Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         



Kuttelpfeffer

1 kg vorgekochte Kutteln, 2 große Zwiebeln, 6-8 Knoblauchzehen, 1 KL Gewürzpaprika, 1 EL Schmalz, oder 2 EL Öl, 2 KL gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz, goldgelb dünsten. Paprika zugeben, verrühren, die Kuttelstreifen hineingeben, rühren, dann immer wenig Wasser zugeben und kochen. Wenn halbgar ist, salzen, mit zerdrückte Knoblauchzehen, und Pfeffer würzen und bei kleiner Flamme weichkochen.

Einige Kuttelrezepte

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Anmerkung

Eine deftige, würzige Männerspeise.

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