Zwiebel-Tomaten Spaghettisalat
Pastagerichte, italienische Nudeln
Zwiebel-Tomaten Spaghettisalat250 g Spaghetti, 1 mt. Zwiebel, 100 g Tomatenpaste, 1 Zweig Rosmarin, Pfeffer a. d. Mühle, 1/2 KL Salz, 1 EL Zucker, 3 EL Öl.Zwiebel in Dünne Ringe schneiden und in Öl leicht dünsten. Die Tomatenpaste zugeben, salzen, pfeffern, mit Rosmarin würzen und aufkochen. Die Flamme abschalten und Zucker zugeben. Spaghetti "al Dente" kochen, abseihen und mit Tomaten-Sugo verrühren. Gut eingekühlt servieren.
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