Zwiebel-Tomaten Spaghettisalat

Pastagerichte, italienische Nudeln

                                         


Zwiebel-Tomaten Spaghettisalat

250 g Spaghetti, 1 mt. Zwiebel, 100 g Tomatenpaste, 1 Zweig Rosmarin, Pfeffer a. d. Mühle, 1/2 KL Salz, 1 EL Zucker, 3 EL Öl.

Zwiebel in Dünne Ringe schneiden und in Öl leicht dünsten. Die Tomatenpaste zugeben, salzen, pfeffern, mit Rosmarin würzen und aufkochen. Die Flamme abschalten und Zucker zugeben. Spaghetti "al Dente" kochen, abseihen und mit Tomaten-Sugo verrühren. Gut eingekühlt servieren.







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In grössere Paprikahälften servieren.

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