Apám kolbásza 2011

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         


Édesapám 2011-es kolbászreceptje. Az asszonyok kedvéért elmaradt a csípős paprika.


Apám kolbásza 2011

Hozzávalók

7,5 kg sovány sertéshús, 2,5 kg zsírszalonna, 20 dkg só, 30 dkg édes házi paprika, 15 dkg fokhagyma, 2 dkg őrölt feketebors.

Elkészítése

A húst közepes tárcsán ledaráljuk, sózzuk, majd összedagasztjuk a zúzott fokhagymával, a paprikával, valamint az őrölt feketeborssal. Sertés vékonybélbe kb. 50 cm-es szálakat töltünk, majd a közepénél kettécsavarva füstölőrúdra téve másnap megkezdjük az enyhe, hideg füstöt. Három nap múlva levesszük és száraz hűvös helyen tároljuk, amíg el nem fogy.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Nem értem

home

Megjegyzés

Nagyon finomra sikerült.

Füstölt kolbászok receptjeiből ...

home Debreceni kolbász 1.
home Debreceni kolbász 2.
home Debreceni kolbász 3.
home Pulyka debreceni
home Apám kolbásza 1.
home Apám kolbásza 2.
home Apósom kolbásza 1.
home Apósom kolbásza 2.
home Apósom kolbásza 3.
home Puha kóbi
home Somogyi kolbász
home Szárazkolbász 1.
home Szárazkolbász 2.
home Chorizo Sonora (Chorizo sonorense)
home Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense)
home Huszárkolbász
home Paprikás vastagkolbász
home Liptódi krumplis kolbász
home Őcsényi káposztás kolbász

home Szalámik, gömböcök
home Nürnbergi kolbászreceptek
home Füstölt kolbászreceptek
home Disznóölés, feldolgozás
home Paprikaoldal, paprikareceptek

Tovább:
home Főoldal