Apám kolbásza 2011

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Édesapám 2011-es kolbászreceptje nekünk férfiaknak kissé üres volt a csípős paprika hiánya miatt, így csempésztünk bele egy keveset. Ez teljesen titokban történt. Apám kolbásza 2011 Hozzávalók 7,5 kg sovány sertéshús, 2,5 kg zsírszalonna, 20 dkg só, 26 dkg édes házi paprika, 5 dkg csípős paprika, 15 dkg fokhagyma, 2 dkg őrölt feketebors. Elkészítése A húst közepes tárcsán ledaráljuk, sózzuk, majd összedagasztjuk a zúzott fokhagymával, a paprikákkal, valamint az őrölt feketeborssal. Sertés vékonybélbe kb. 50 cm-es szálakat töltünk, majd a közepénél kettécsavarva füstölőrúdra téve másnap megkezdjük az enyhe, hideg füstöt. Három nap múlva levesszük és száraz hűvös helyen tároljuk, amíg el nem fogy. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Nem vették észre a család hölgytagjai és a gyerekek, hogy az ízek harmóniája miatt csempésztünk bele némi (5 dkg) csípős paprikát is. Ezzel az össz paprikamennyiség is megnőtt 1 dekával Füstölt kolbászok receptjeiből ... Debreceni kolbász 1. Debreceni kolbász 2. Debreceni kolbász 3. Pulyka debreceni Apám kolbásza 1. Apám kolbásza 2. Apósom kolbásza 1. Apósom kolbásza 2. Apósom kolbásza 3. Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. Szárazkolbász 2. Chorizo Sonora (Chorizo sonorense) Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense) Huszárkolbász Paprikás vastagkolbász Liptódi krumplis kolbász Őcsényi káposztás kolbász Szalámik, gömböcök Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Disznóölés, feldolgozás Paprikaoldal, paprikareceptek Tovább: Főoldal