Apám kolbásza 3. (1983)

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Édesapám kolbászreceptjei közül ez az 1983-as csemege ízesítésű, kicsit szolidabban paprikázott. Apám kolbásza 3. (1983) Hozzávalók 7 kg sertéshús (lapocka, comb), 3 kg szalonna, 10 kg félkövér sertéshús, 17 dkg só, 30 dkg édes házi paprika, 10 dkg fokhagyma, 2 dkg őrölt feketebors. Elkészítése A húst közepes tárcsán ledaráljuk, sózzuk, majd összedagasztjuk a többi hozzávalóval. Sertés vékonybélbe kb. 60 cm-es szálakat töltünk, majd a közepénél kettécsavarva füstölõrúdra téve másnap megkezdjük az enyhe, hideg füstöt. Világos piros színig lassan füstöljük. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Nekem ez jobban ízlett, mint az előző évi. Füstölt kolbászok receptjeiből ... Debreceni kolbász 1. Debreceni kolbász 2. Debreceni kolbász 3. Pulyka debreceni Apám kolbásza 1. Apám kolbásza 2. Apósom kolbásza 1. Apósom kolbásza 2. Apósom kolbásza 3. Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. Szárazkolbász 2. Chorizo Sonora (Chorizo sonorense) Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense) Huszárkolbász Paprikás vastagkolbász Liptódi krumplis kolbász Őcsényi káposztás kolbász Szalámik, gömböcök Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Disznóölés, feldolgozás Paprikaoldal, paprikareceptek Tovább: Főoldal