Apósom kolbásza 4.
Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt
![]() Apósom kolbásza 4.8 kg közepesen zsíros hús, 2 kg szarvascomb, 19 dkg só, 23 dkg paprika, 2,2 dkg bors, 1,4 dkg őrölt kömény, 5 dkg fokhagyma.A húsokat a fokhagymával együtt ledarálom közepes tárcsán, majd összekeverem a sóval, valamint a fűszerekkel. Kolbászbélbe töltöm és 60 centis párokat alakítok belőlük. 4 napig füstölöm.
|
További oldalakNem értem![]() Töltési idő1984 február.Füstölt kolbászok receptjeiből ...![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |