Aszalt szilvával töltött szelet nyárson sütve

Grillételek, nyársonsültek

                                         

Aszalt szilvával töltött szelet nyárson sütve 4 vastagabb karajszelet, 12 db aszalt szilva, 1 dl tejszín, 2 dl édes bor, 1 ek étkezési keményítõ, só, bors, paprika, bazsalikom, olaj. A szilvákat a sütés előtti napon a borban beáztatom. (Én mindig tartok a hűtőben egy üvegben borban áztatott aszalt szilvát). Másnap kimagozom. A húst "zsebesre" bevágom, belsejét bedörzsölöm bazsalikommal, majd mindegyik zsebbe 3-3 szem szilvát teszek. A nyílásokat hústűvel, vagy fogpiszkálóval megtűzöm. A bort elkeverem a keményítővel, a borssal, paprikával és a tejszínnel. Ez lesz a mártás. A szeleteket nyársakra húzom, beecsetelem olajjal és minden oldalról szép pirosra sütöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Mellé Tálalásnál a mártással öntöm nyakon és puha kenyeret adok mellé. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rõzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pecsenyék, sültek Karácsonyi receptek Bográcsételek Szabadtűzön Sertéshúsok szabadtűzön Kerti party Hidegkonyha, mackófalatok Tovább: Tartalomjegyzék