Készételek, egytálételek

Vadasreceptek

                                         

Csirke vadasan 1 kilós csirke, 1 fej hagyma, 2 ek olaj, 1 nagy sárgarépa, 1 gyökér, fél karalábé, fél zeller, 1 kanál zsír, kevés liszt, 2 babérlevél, mustár, cukor, só. A csirkéből pörköltet csinálok. Egy kanál zsíron barnára pirítok egy kávéskanálnyi cukrot és ezen megpárolom az apróra vágott zöldséget. Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje. Beleteszem a babérlevelet és puhára párolom. Áttöröm, majd mustárral és sóval ízesítem. A pürét a pörköltbe keverem és behabarom. Sztrapacskagombóccal tálalom. Vadasreceptek Pecsenyék, sültek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Tovább: Főoldal

További oldalak: Köret: Zsemlegombóccal tálalom.

- A kedvencekhez