Olasz konyha

Dolci - olasz édességek

                                         




Dolce al Café

30 dkg piskóta, 5 tojás, 15 dkg cukor, 1 nagy csésze kávé, 1 tk őrölt kávé a beszóráshoz, 10 dkg édes tejszín, 4 ek rum, 10 dkg vaj.

A piskótából leterítek egy réteget egy tálban. Fél csésze kávét a rummal és 3 ek cukorral elkeverem és meglocsolom vele a piskótát. A vajat a maradék cukorral és a tojássárgájával habosra keverem és óvatosan belekeverem a másik fél csésze kávét. A tojásfehérjét kemény habbá verem és belekeverem a krémbe. A piskótára kenek egy réteg krémet, majd megint piskóta, megint krém, míg a hozzávalók el nem fogynak. A végén kemény tejszínhabbal és kávéporral díszítem. Legalább fél órára a hűtőbe teszem.

home Dolci (olasz édességek)
home Sütemények, torták, édességek

További oldalak:



Megjegyzés:

A Tiramisu-hoz hasonlít, de mascarpone nélkül.

home Tartalomjegyzék