Édesanyám bablevese

Levesek

                                         

Bizonyára elfogult is vagyok, de édesanyám bablevese vetekszik minden neves bablevessel. Sajnos a jófajta tolnai paprika színét elnyomja a tarkabab barnasága. Édesanyám bablevese 40 dkg nagy szemű tarkabab, 15 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, fél karalábé, negyed zeller, 6-8 gerezd fokhagyma, 1 ek olaj, egy fakanál liszt, jó késhegynyi pirospaprika, arasznyi házi kolbász, só, maréknyi tíz tojásos szalagtészta. Előző este vízben beáztatom a megválogatott babot. Másnap annyi hideg vízben, felteszem fõni, amennyi ellepi. A főzővizet megsózom. Félidőben bezöldségelem. A főzés során mintegy negyed óráig főzöm benne a lebőrözött kolbászt, melyet a tálalás előtt visszahelyezek a levesbe. Mikor már minden puha, az olajból, lisztből, fokhagymából, a paprikával zsemleszínű rántást készítek és berántom vele a levest. Itt teszem bele az apró darabokra tört szalagtésztát. Ezt követően még 10 percig főzöm a levest, majd mély tálban tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Mellé Ecet, tejföl, erőspaprika és puha kenyér. Gulyáslevesek Erdélyi gulyásleves Gulyásleves Gulyásleves (pörköltből) Szarvas gulyásleves Tikhegyi birkagulyás Kristálytiszta húslevesek Erőleves Fácánleves Gazdag ember levese Húsleves alaprecept Horvát pulykaleves Lakodalmas leves Orjaleves Tyúkhúsleves horvát módon Újházy tyúkhúsleves További receptek Alapreceptek Anyósék receptjei Bográcsételek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Erdélyi receptek Édesanyám receptjei Hüvelyesek Levesreceptek Vegetáriánus ételek Zöldségparádé Tovább: Tartalomjegyzék