Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Forró fokhagymás oliva Fél kg fekete érett oliva a levével együtt, 4 gerezd fokhagyma átnyomva, olivaolaj. A lével együtt az olajbogyót fokhagymával fűszerezem és legalább 4 napig érlelem. Leöntöm a levet és annak felét, valamint ugyanannyi olajat véve abba rakom vissza az olajbogyókat. Amikor használom, felmelegítem és forrón fogpiszkálókra tűzve - például rántott juhsajthoz szervírozom. Házi konzerválás, tartósítás Nyári receptek Fokhagymás receptek

További oldalak: Forrás: Evelyn Horsch: Knoblauch Künste. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez