Sültek, pecsenyék

Szárnyasok sütve

                                         






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



Hideg libamellszeletek

2 libamell, 2 deci libazsír, bors, egy kis hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, só.

A libamellek bőrös oldalát kárószerűen nem túl mélyen bevagdalom, bedörzsülöm őket sóval és megborsozom. Egy fedeles serpenyőben libazsírt hevítek, majd hirtelen mindkét oldalról megkapatom a melleket (először a bőrös felét teszem bele) ez oldalanként kb 2 perc). Az edénybe töltök még 2 deci vizet és beleteszem a félbevágott hagymát, illetve a megtisztított fokhagymagerezdeket. Sütöben lefedve kis lángon 35-40 percig párolom. Ekkor leveszem a fedelét és továbbra is kis lángon gyakran locsolgatva szép pirosra sütöm.
A már kihűlt libamellet éles késsel, vagy szeletelőgéppel felszeletelem és hidegtálakra, szendvicsekre, falatkákra teszem.

Ízelítő a zsidó konyha remekeiből

home Májgombóc (Édesanyám receptje)
home Sólet 1.
home Sólet 2.
home Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben)
home Kiske
home Csirkekropp 1.
home Fokhagymás csirkecomb
home Libasült 1.
home Panírozott libamell (rántott libamell)
home Rakott krumpli kolbásszal
home Rántott csirke
home Töltött csirke
home Sült kacsamell
home Sült libamell
home Flódni 1.
home Libatepertős pogácsa
home Zserbó szelet

További oldalak


Megjegyzés

Vigyázzunk, hogy a felszeletelt libamell ki ne száradnon! Használjunk Folpack fóliát!

home Belsőségek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Hüvelyesek
home Levesreceptek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Mártások, dip-ek
home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek
home Saláták, salátatálak
home Zsidó receptek

Tovább:
home Főoldal