Húsvéti citromtorta
Torták
Húsvéti citromtortaA tésztához: 8 EK liszt, 8 EK porcukor, 8 tojás, késhegynyi sütőpor. A krémhez: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 EK liszt, 2 dl tej, 1 citrom, citrommáz, apró színes cukorkák (egérszar).A tésztához valókból vékony piskótát sütünk. Közben keménypapírból egy akkora tojásformát vágunk ki, ami a sütőlap felére bőven ráfér. A piskótára fektetve két tojás alakú lapot vágunk ki belőle. A krémhez az öt deka vajból, a lisztből és a tejből kevergetve besamel-t főzünk, majd kihűtjük. A maradék vajhoz a besamelt kanalanként hozzákeverjük. Végül a porcukorral habosra kikeverjük és tovább keverve a citrom levét apránként beledolgozzuk. Ezután a finomra reszelt citromhéjat hozzáadjuk és a piskótalapot megtöltjük vele. A tetejét citrommázzal, cukorkákkal díszítjük. (236)
|
További oldalakNem értem![]() VáltozatA tetejét másféleképpen díszítem.Sütemények, torták, édességek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |