Belsőségek

Ételek pacalból

                                         




Káposztás pacal 1.

60 dkg tisztított pacal, 20 dkg füstölt kolbász, 40 dkg savanyú káposzta, 1 nagy fej hagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 4-5 gerezd fokhagyma, 1-2 cseresznyepaprika, 1 ek pirospaprika, 2 dl vörösbor, só.

A pacalt felcsíkozom. Az apró kockára vágott szalonnát kiolvasztom, üvegesre párolom rajta az apró kockákra vágott hagymát, megszórom pirospaprikával, majd felöntöm egy csésze vízzel. Beleteszem a pacalcsíkokat és a zúzott fokhagymát és a cseresznyepaprikát. Időnként pótolom az elpárolgott levét. Mikor megpuhult, hozzáteszem a savanyú káposztát, illetve a 3-4 centis darabokra vágott kolbászt. Hozzáöntöm a vörösbort és puhára párolom, ha kell utánasózom.

Ízelítő káposztás receptjeinkből

home Disznótoros töltött káposzta (sváb recept)
home Kolozsvári töltött káposzta
home Kolozsvári töltött káposzta 2.
home Közönséges töltött káposzta
home Töltött káposzta 1.
home Töltött káposzta 2.
home Töltött káposzta cigányosan
home Almás vöröskáposzta
home Böjtös káposzta (Fastekraut)
home Párolt káposzta 1.
home Káposztás csiga
home Káposztás palacsinta
home Káposztás rétes
home Káposztás tészta (káposztás cvekedli)
home Káposztás töpörtyűs pogácsa
home Díszes csalamádé
home Mosolygó modul
home Káposztasaláta üvegben
home Káposztával töltött cseresznyepaprika

További oldalak:


Tálalás

Főtt burgonyával, vagy puha kenyérrel tálalom.

home Káposztaételek
home Pacalreceptek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Zsidó receptek
home Disznóölés, feldolgozás
home Pörköltek, tokányok
home Cigányreceptek
home Erdélyi receptek
home Rétesreceptek
home Köretek, főzelékek
home Saláták, salátatálak
home Savanyúságok, mixed pickles