Libakocsonya

Aszpikos ételek

                                         

Libakocsonya 2 libamell, fél kg libaaprólék, 60 dkg vegyes zöldség, 10 dkg zeller, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, fél ek bors, 4 dkg zselatin, 1 tojásfehérje, 1 kávéskanálnyi paradicsompüré. A húsokat megmosom, megtisztítom, majd hideg vízben felteszem főni. Mikor felforrt, leszedem a habját. Beleteszem a megtisztított zöldségféléket. Megsózom, megborsozom. Lassú tűzön addig főzöm, amíg a zöldség és a hús meg nem puhul. A melleket kiemelem, a bőrüket lehúzom, a csontokat kiszedem és a húst hideg vízzel leöblítem. A húslevet leszűröm. A zselatint kevés hideg vízben feloldom és a húsléhez adom. A tojásfehérjét felverem, paradicsompürét adok hozzá, majd állandóan kevergetve hozzáöntöm a húslevet. Lassú tűzön felforralom. Amikor letisztul, leveszem a tűzről, 5-10 percig pihentetem, majd leszűröm és kihűtöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Tálra teszem a melleket, majd ráöntöm a levet. Aszpikok, kocsonyák Aszpik 1. Aszpik 2. (húslevesből) Vörösboros zselé Halkocsonya 1. Halkocsonya 2. Magyaros pontykocsonya Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv) Tojás aszpikban Kocsonyázott lecsó Csirkemelles imbisz Gyerekkocsonya Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Kocsonya 3. Kocsonya 4. Kocsonya 5. (hladnetina) Kocsonya 6. (konnektor kocsonya) Tovább Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Hideg halételek Hidegkonyha, mackófalatok Hideg tojásételek, töltött tojások Tovább: Főoldal