Belsőségek

Ételek pacalból

                                         

Milánói pacal (Trippa alla Milanese)

1 fej hagyma, 1 kg előfőzött pacal, húsleves, 5 dkg vaj, 30 dkg hámozott paradicsom, 1 szál zeller, 3 zsályalevél, 1 karotta, reszelt parmezán, 15 dkg bab, só, bors.

Éjszakára beáztatom a babot, majd másnap friss hideg vízben felteszem főni. A pacalt megmosom és csíkokra vágom. Egy tűzálló tálban vajon felteszem párolni az összevágott zöldségféléket. Mikor már színt kapott, hozzáadom a pacalt. Megkeverem és elpárologtatom a keletkezett folyadékot. Hozzáadom a darabokra vágott paradicsomot, sóval, borssal ízesítem és mintegy 2 órán át főzöm. Időnként öntök hozzá kevés húslevest. Az utolsó 15 percben hozzáadom a lecsepegtetett babot, újra sózom, borsozom.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Nem értem

home

Tálalás

Forrón, reszelt parmezánnal megszórva tálalom.

További pörköltreceptek

home Bográcsos körömpörkölt
home Csülökpörkölt
home Körömpörkölt
home Pincepörkölt (klasszikus)
home Pusztapörkölt
home Sertéspörkölt
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Burgundi marhafarka
home Csopaki pincepörkölt
home Gombás farka
home Farkapörkölt
home Marhapörkölt
home Marhapörkölt bográcsban
home Marhapörkölt fiatal bikából
home Ököruszáj

home Pörköltek, tokányok
home Pacalreceptek
home Secondi (második fogások)
home Belsőségek
home Bárányreceptek
home Bográcsételek
home Vendégeket várunk

Tovább:
home Főoldal