Készételek, egytálételek

Pörköltek, tokányok

                                         

Borjúfodor olasz módra (Trippa di vitello)

1 kg borjúfodor, 10 dkg zsír, 2 nagy hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, só, 3-4 kanálnyi paradicsompüré, bors, babérlevél, 1 dl száraz fehérbor, 2 ek. vágott petrezselyemzöld.

A fodrot többször váltott vízben kiáztatjuk, majd félórai főzés után metéltre vágjuk. Az összevágott hagymát a zsíron aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, beletesszük a fodrot, megkeverés után a paradicsompürét, a petrezselymet, a majorannát és sót. A bort aláöntve lassú tűzön puhára pároljuk. Kevés vízzel öntjük fel, utánsózzuk, összerottyantjuk és rizzsel tálaljuk.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Nem értem

home

Ötlet

Polentával tálalom.

További pörköltreceptek

home Bográcsos körömpörkölt
home Csülökpörkölt
home Körömpörkölt
home Pincepörkölt (klasszikus)
home Pusztapörkölt
home Sertéspörkölt
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Burgundi marhafarka
home Csopaki pincepörkölt
home Gombás farka
home Farkapörkölt
home Marhapörkölt
home Marhapörkölt bográcsban
home Marhapörkölt fiatal bikából
home Ököruszáj

home Pörköltek, tokányok
home Pacalreceptek
home Belsőségek
home Bárányreceptek
home Bográcsételek
home Vendégeket várunk

Tovább:
home Főoldal