Belsőségek

Ételek pacalból

                                         




Pacal római tálban

1 kg pacal, 2 fej hagyma, 2 kanál zsír, 2 deka vaj, 2 ek süritett paradicsom, 1 ek paprika, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt sajt, 3 dkg zsemlemorzsa, 1 pohár bor, só, bors.

A tisztított pacalt puhára főzöm. Kihűlés után felcsíkozom. Az apróra vágott hagymát zsíron megpirítom, rászórom a paprikát, hozzáadom a sűrített paradicsomot, a bort és még egy pohárnyi vizet. Beleteszem a pacalt és kb fél óráig párolom (fedetlenül). Egy római tálba teszem, megszórom a sajttal, a morzsával, rámorzsolom a vajdarabkákat és a sütőben szép pirosra sütöm.

home Pörköltek, tokányok
home Pacalreceptek

További oldalak:



Megjegyzés:

Jól előkészíthető vendégváró étel.

Tovább:
home Tartalomjegyzék