Roma gombapaprikás

Pörköltek, tokányok

                                         

Hogy mitől is roma? Hát egyrészt a füstölt szalonnától, másrészt pedig a csípős paprikától. Magát a gombát természetesen a rétek, legelők adják. Roma gombapaprikás 30 dkg szegfűgomba (csibegomba, tyúkgomba - ki hogy ismeri), 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg vöröshagyma, 2 ek paprika - ennek fele csípős, 3 dl tejföl, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, bors. A szalonnát felszeletelem és az apró kockákra vágott hagymával együtt sárgára fonnyasztom. Rászórom a pirospaprikát és rögtön ezután a megtisztított szegfűgombát. Negyed óra jöhet bele a felkarikázott zöldpaprika, illetve a nyolc felé vágott paradicsom. Sózom és borsozom. További húsz perc után belekeverem a tejfölt és némi víz hozzáadásával beállítom a szaft sűrűségét. Még egyszer forrásba hozom és tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Változat Elsősorban galuskával tálalom, de jó hozzá a kifőtt tészta, a tarhonya vagy a rizs is. Gombaételek melegen Cseszneki palacsinta Gombás rétes Karácsonyi palacsintatorta Bikatöke bakonyi módra Fogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Jókai gombaleves Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszin (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Gombareceptek, gombás ételek Cigány (roma) receptek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Tartalomjegyzék