Sózott szalonna 1.
Sonka, szalonna, füstölt húsok
Ennél a szalonnafélénél nincsen füstölés, a tartósítását kizárólag a só teszi. Főleg az Alföldön készítik.
Sózott szalonna 1.A szalonnát sóval bedörzsölöm, 4-5 naponta átforgatom, eközben újra bedörzsölöm sóval. Egy hónap alatt lesz kész. Az így kezelt szalonnát hűtőszekrényben 5-6 hétig tárolhatjuk, anélkül, hogy megavasodna. Fogyaszthatjuk tea mellé, vagy felhasználhatjuk főzéshez.
|
További oldalakMegjegyzésMeglepően finom szalonna.Abált szalonnák Abált szalonna 1. Abált szalonna 2. Abált szalonna 3.Füstölt szalonnák Debreceni paprikás szalonna Füstölt szalonna 1. KenyérszalonnaFüstölt tokaszalonna Sózott szalonnákAlföldi teaszalonnaFehér sózott szalonna Sózott szalonna 1. Sózott szalonna 2. Régi szalonnareceptekAbált kassai szalonna (Dr. Láng Gusztávné 1940)Abált szalonna paprikásan (Dr. Láng Gusztávné 1940) Hájszeles (Zilahy Ágnes 1892) Királyhus (Kaiserfleisch 1892) Paprikás szalonna (Zilahy Ágnes 1892) Kolbászreceptek Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Sonkareceptek Szalonnareceptek Szalonnás ételek Zsír és tepertő Disznóölés, feldolgozásTovább: Főoldal |