Abált szalonna 3.
Sonka, szalonna, füstölt húsok
Az abált, vagy kövesztett szalonna olyan abalében főtt szalonna, melyet fokhagymával és piros paprikával ízesítenek és hidegen fogyasztanak. ![]() Abált szalonna 3.1 kg toka- vagy hasaalja-szalonna, 2 ek pirospaprika, kg-onként 3-4 gerezd fokhagyma, só.A szalonnát sós vízben, vagy abalében puhára abálom, majd még melegen beszórom pirospaprikával, illetve vágott fokhagymával.
|
További oldalakNem értem![]() MegjegyzésSavanyúsággal, puha kenyérrel és fröccsel tálalom.Abált szalonnák![]() ![]() ![]() ![]() Füstölt szalonnák![]() ![]() ![]() Füstölt tokaszalonna Sózott szalonnákAlföldi teaszalonnaFehér sózott szalonna Sózott szalonna 1. Sózott szalonna 2. Régi szalonnareceptekAbált kassai szalonna (Dr. Láng Gusztávné 1940)Abált szalonna paprikásan (Dr. Láng Gusztávné 1940) Hájszeles (Zilahy Ágnes 1892) Királyhús (Kaiserfleisch 1892) Paprikás szalonna (Zilahy Ágnes 1892) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |