Készételek, egytálételek

Vadasreceptek

                                         

Vadas libacomb 2 libacomb, 1 fej hagyma, 2 ek libazsír, 1 nagy sárgarépa, 1 gyökér, kevés liszt, 1 citrom, 2 babérlevél, 1 ek mustár, cukor, só, őrölt fehérbors. A combokat besózom, kevés zsíron mindkét oldalát pirosra sütöm. A visszamaradt zsíron megpirítom a felszeletelt vöröshagymát és a felkarikázott zöldségeket. Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje. Beleteszem a babérlevelet, a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot, majd felforralom. Visszateszem a lébe a combokat és puhára párolom. A combokat kivéve áttöröm, majd citromlével, fehérborssal ízesítem. Jól összeforralom és a combokra öntöm. Vadasreceptek Pecsenyék, sültek Zsidó receptek

További oldalak: Tálalás: Zsemlegombóccal tálalom. Tovább: Főoldal

- A kedvencekhez