Készételek, egytálételek

Pörköltek, tokányok

                                         




Zöldbabos szójapörkölt

30 dkg szójakocka, 50 dkg zöldbab, 3 ek olaj, 3 hagyma, 1 paradicsom, 1 paprika (télen 3 EK lecsó), 3 ek paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 csapott ek ételizesítő, só.

A zöldbabot 2 centis darabokra vágom és sós vízben puhára főzöm. A szójakockát vízben beáztatom és előírásszerűen előkészítem. Az olajon aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, rászórom a paprikát, majd azonnal a szójakockákat is. Sózom és tovább párolom. Kis folyadékot öntök rá, majd lefedve párolom. Mintegy 10 perc után hozzáadom a felcsíkozott paprikát és a felkockázott paradicsomot, az ételízesítőt, valamint a zúzott fokhagymát. További tíz perc után belekeverem a leszűrt babot és kevés vizet hozzáadva készre főzöm.

home Pörköltek, tokányok
home Vegetáriánus ételek
home Zöldségparádé

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Körete:

Tarhonyával, vagy rizzsel tálalom.