Angelkartoffeln
Beilagen, einfache Gerichte
![]() Angelkartoffeln1 kg Kartoffeln, 5 EL Öl, 3 EL kleingehackte Petersilie, 1 EL Salz.Die Kartoffeln schälen und mit Gurkenhobel dünn hobeln. Aus alle Scheiben je einen Angelform ausstecken. Die Angeln vorsichtig in Salzwasser blanschieren (10 Minuten). Öl in einer Pfanne erhitzen, Petersilie und die abgetropfte Angeln zugeben, salzen und vorsichtig wenden und aufwärmen. Nur schütteln.
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