Schweineschlacht

Schlachttaggerichte

                                         



Bratfleisch

150-200 g grosse Fleischstücke (Keule, Schulter, Nacken) einsalzen und in eine Bratpfanne mit dicke Wände legen. Nur wenig Wasser zugeben. Erst zugedeckt, dann ohne Deckel schön rot braten. Dazu Brot und Essigpaprika servieren.





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