Schweineschlacht

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         






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Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Brotspeck

Rückenspeck (dünn), Salz.

Die geformte Rückenspeck-Stücke mit Salz gut einreiben und dann 3 Wochen lang in diesem Salzlake stehen lassen. Zweimal - dreimal wenden und wieder salzen. Dann mit lauwarmen Wasser abspülen, mit Haltfaden versehen, abtrocken lassen und gelbbraun räuchern. Am kühlen Ort aufbewahren.

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Anmerkung

Sehr vielseitig anwendbar.

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