Schweineschlacht

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         




Schweinskopf 1.

1 kg Schweinskopf, 2-3 EL Paprikapulver, 5-6 Knoblauchzehen, 2 TL Salz, 200 ml Kesselbrühe.

Schweinskopf in Kesselbrühe weichkochen. Aus Gewürzpaprika, zerdrückte Knoblauchzehen Kesselbrühe und Salz Paprikaüberzug bereiten und die noch warme, abgetropfene Schwenskopfstücke damit überziehen. Abkühlen lassen und kalt geniessen.

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Idee:

Für Sandwich, oder Partyhappen verwenden.

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