Schweineschlacht

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Paprikaspeck 1.

1 kg Halsspeck, oder Bauchspeck (durchwachsen), 2 EL Paprikapulver, 4-5 Knoblauchzehen, 4-5 EL Kesselbrühe, Salz.

Die Speckstücke in Kesselbrühe kochen. Aus Gewürzpaprika, zerdrückte Knoblauchzehen Kesselbrühe und Salz Paprikaüberzug bereiten und die noch warme, abgetropfene Speckstücke damit überziehen. Abkühlen lassen und kalt geniessen.






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Für Sandwich, oder Partyhappen verwenden.

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