Hauptgerichte, Fleischgerichte

Braten

                                         


Leber mit Knoblauch

600 g Schweineleber, 6-8 Knoblauchzehen, Öl, Mehl, Salz.

Knoblauch durchpressen. Leber in Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in Öl beidseitig rasch ausbraten. Auf Servierplatte legen, salzen, mit Knoblauchmasse einreiben und sofort servieren. Dazu Kartoffelpüree reichen.





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