Gegrillte Beinscheiben

Grillgerichte, Spieße

                                         

Gegrillte Beinscheiben 1,2 kg untere Lammkeule mit Röhrenknochen, in 3 cm Scheiben geschnitten, 6 EL Olivenöl, 3 EL Zitronesaft, 1 TL Majoran, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 6 Tropfen Tabasco, 2 TL Salz, 1 Bund Frühlingszwiebeln mit Grün. Lammfleisch möglichst am Vortag, mindestens aber eine Stunde vor dem Grillen, in eine Marinade legen. Dafür Olivenöl, Zitronensaft, Majoran, Pfeffer und Tabasco verquirlen und Beinscheiben kräftig damit einreiben. Scheiben fest übereinanderlegen, in Alufolie packen und Kühl durchziehen lassen. Vor dem Grillen auspacken, abtrocknen und auf den eingefetteten Rost legen. Etwa 12 Min. grillen, dabei öfter wenden und mit der Marinade aus der Alufolie bepinseln. Erst zum Schluß salzen. Rechtzeitig vorher Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Beim Anrichten über das Fleisch streuen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere leckere Rezepte Servieren Mit Salate und Beilagen servieren. Einige Bratenrezepte Bakonyer Holzfleisch Bakonyer Schnitzel Knoblauchschnitzel Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest Paprikaschnitzel Schweinsflecken Schweinskotelett mit Letscho Senfflekken Siebenbürger Holzteller Ungarische gebratene Gänseleber Zigeunerschnitzel Backhänchen Gebackener Käse Gebackene Pilzköpfe Gebackene Pilzköpfe mit Käse gefüllt Schweineschnitzel gebacken Putenschnitzel mit Spargel gefüllt Grillen in der Wohnung Grillgerichte, Kesselgerichte Putenrezepte Bratenrezepte Lammrezepte Milchprodukte in jede Menge Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite