Hähnchenleber in Mandelkruste
Braten
![]() Hähnchenleber in Mandelkruste500 g Hähnchenleber, Mehl, 2 Eier, Mandelspäne (Blätter), Salz und Öl zum ausbacken.Hähnchenleber von Herzstücke befreien, gründlich reinigen. In Mehl, geschlagene Eier und in Mandelspäne wenden - die "Umhüllung" leicht drücken. In heißem Öl beidseitig ausbacken (vorsicht, spritzt!). Erst jetzt salzen und auftragen.
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