Palatschinken, Crépes

Würzige Palatschinken

                                         

Palatschinkengrundrezept 3. (mit Paprika)

250 g Weizenmehl, 1 Ei, 200 ml Sodawasser (oder Mineralwasser), 200 ml Milch, 1/4 KL Salz, 1 gestr. EL Gewürzpaprika, etwa 200 ml Sonnenblumenöl zum ausbacken.

Aus Mehl, Ei, Milch, Sodawasser, Gewürzpaprika und Salz eine Masse bereiten. Wenig (ein Eßlöffel) Öl in die Pfanne tun und erhitzen. Mit einer kleinen Kelle ein Schuß Teig in die Pfanne geben und zerlaufen lassen. Untere Seite backen, wenden, dann die andere Seite backen …… fertig. Mit würzige Füllmasse füllen.







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Mit verschiedene Füllungen füllen.

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