Leberpastete im Glas 2.
Leberpasteten, Gemüsepasteten
Leberpastete im Glas 2.1 kg Schweinefleisch (Schulter, Keule), 1 kg Speck, 1 kg Schweineleber, 200 g Schweineschmalz, 200 g Zwiebeln, 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL Paprikapulver, 80 g Salz.Speck in Würfeln schneiden. Fleisch und Leber in Scheiben schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz glasig dünsten, das Fleisch zugeben. Nach ca 15 Minuten samt Leberstücke und Speckstücke weitere 15 Minuten dünsten. Dreimal über Fleischwolf drehen. Mit Gewürze mischen, in saubere Gläser füllen und bei 100 Grad 1,5 Stunden sterilisieren.
|
Weitere SeitenTippIn schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).Pastetenkonserve, FleischkonserveLeberpastete im Glas 1.Leberpastete im Glas 2. Hirschpastete mit Cognac (Terrine de cerf au cognac) Auberginen - Creme Auberginen - Creme (Türkei) Kürbis Aufstrich Leberwurst mit Paprika im Glas Schwartenhappen mit Knoblauch Schwartenhappen mit Paprika Viele weitere Leberwurst und Streichwurts-RezepteLeberwurstLeberwurst 2. Leberwurst 3. Leberwurst 4. Leberwurst 5. Siebenbürger Lungenwurst Streichwurst 1. Gulaschrezepte Suppenrezepte Leberwurstrezepte Wurstrezepte Schweineschlacht Schweineschlacht beim Bauern Einwecken, konservieren Weiter: Hauptseite |