Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         




Pilzgulasch 2. (aus Nelkenschwindling)

500 g Nelkenschwindling, 3 EL ÖL, 1 grosser Zwiebel, Salz, 2 EL Gewürzpaprika.

Die kleingehache Zwiebeln in Öl goldgelb dünsten und am Ende mit Gewürzpaprika bestreuen. Die geputzte, gut gewaschte nelkenschwindlinge zugeben, dann salzen. Zugedeckt in etwa 20-25 Minuten fertig (Wasser manchmal nachgießen). Mit weichem Brot, oder mit beliebiger Garnierung (Reis, Nudeln, Nockerln, Eiergraupen usw.) servieren.

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