Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         




Spanferkelgulasch im Kessel gekocht

2 kg Spanferkelfleisch, 150 g Fett, oder Öl, 600 g Zwiebeln (kleingehackt), 65 g Tomatenmark (kleine Dose), 250 g Letscho (lecsó), 25 g Paprika (Edelsüß), 4-5 Knoblauchzehen, Salz, 2 g Kümmel.

Spanferkelfleisch zusammen mit den Knochen in mundgerechte Stücke schneiden und gründlich waschen. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Fett, goldgelb rösten. Paprika zugeben, verrühren, die Fleischstücke hineingeben, salzen, weiterrösten. Nach einige Minuten die Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren und mit wenigem Wasser nachgießen. Nach etwa eine 40 Minuten Letscho und Tomatenmark zugeben. Dann fertiggaren.

Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause

home Eiergraupenfleisch (aus Gulaschreste)
home Hirteneiergerste
home Kartoffelpaprikasch mit Räucherwurst
home Grenadiermarsch
home Eiergulasch
home Pilzpaprikasch
home Pfifferlinggulasch im Kessel gekocht
home Csopaker Kellergulasch
home Hammelgulasch
home Haxengulasch
home Kellergulasch
home Pußtagulasch
home Rindsgulasch
home Schweinsgulasch
home Serbischesreisfleisch
home Spanferkelgulasch
home Zigeunergulasch

Weitere Seiten



Beilage

Mit Tarhonya, Nockerln, oder Eiernockerln servieren.

home Spanferkel
home Ungarische Rezepte
home Zigeunerrezepte
home Gulaschrezepte
home Innereienrezepte
home Kesselrezepte
home Feldküche, Gulaschkanone

Weiter:
home Hauptseite