Spanferkelgulasch im Kessel gekocht
Gulaschgerichte
![]() Spanferkelgulasch im Kessel gekocht2 kg Spanferkelfleisch, 150 g Fett, oder Öl, 600 g Zwiebeln (kleingehackt), 65 g Tomatenmark (kleine Dose), 250 g Letscho (lecsó), 25 g Paprika (Edelsüß), 4-5 Knoblauchzehen, Salz, 2 g Kümmel.Spanferkelfleisch zusammen mit den Knochen in mundgerechte Stücke schneiden und gründlich waschen. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Fett, goldgelb rösten. Paprika zugeben, verrühren, die Fleischstücke hineingeben, salzen, weiter rösten. Nach einige Minuten die Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren und mit wenigem Wasser nachgießen. Nach etwa eine 40 Minuten Letscho und Tomatenmark zugeben. Dann fertiggaren.
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Weitere SeitenBeilageMit Tarhonya, Nockerln, oder Eiernockerln servieren.Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Weiter: ![]() |