Räucherspeck 1.

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Räucherspeck 1. Rückenspeck (dick), Salz. Die geformte Rückenspeck-Stücke mit Salz gut einreiben und dann 3 Wochen lang in diesem Salzlake stehen lassen. Zweimal - dreimal wenden und wieder salzen. Dann mit lauwarmen Wasser abspülen, mit Hängefaden versehen, abtrocknen lassen und gelbbraun räuchern. Am kühlen Ort aufbewahren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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