Kalte Küche

Aspik und Sulze

                                         






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Schalet in Sulze

Schalet mit in Wasser eingeweichte Gelatine aufkochen. In Formgeschirr giessen, im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Schale für einige Sekunden in warmes Wasser tauchen und die Sülze auf einen Teller Stürzen. Die Oberfläche mit hartgekochte Eierscheiben und Räucherfleich schmucken.

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Servieren

Zum Anrichten mit scharfem Messer, wie eine Torte aufschneiden.

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