Kischke (Kiske)
Jüdische Speisen
Kischke (Kiske)3 große Kartoffeln, 2 große Zwiebeln, 3 EL Mehl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Gänseschmalz, 3 EL Petersiliengrün (kleingehackt).Kartoffeln und Zwiebeln raspeln, mit Pfeffer, Salz, Petersiliengrün und Mehl verrühren. In koscher behandelte Kalbsdarm lose füllen. In einen Topf 100 ml Wasser und 4 EL Gänseschmalz gießen, dann die Kiske hineinlegen. Erst zugedeckt, dann ohne Deckel beidseitig schön rot braten.
|
Weitere SeitenIdeeKalt geniessen.Einige jüdische Rezepte von unsere SammlungLachsbrötchenSandwich mit Gänsegrammel Sandwich mit Rinderzunge Eiergulasch Kalte Platte auf jüdische Art Kischke (Kiske) Falafel Pilzgulasch 2. (aus Nelkenschwindling) Schöberl (Söberli - Pilz-Leber Auflauf) Gefüllter Gänsehals Ungarische gebratene Gänseleber Gelegte Kartoffeln mit saure Sahne 1. Fischsülze 1. Hühnerkropp 1. Schalet 1. Schalet 2. Gänsesalami 1. Pfeffercibel Kalte Küche Jüdische Rezepte Bratenrezepte Gulaschrezepte Torten, Gebäck, Süßspeisen Ungarische Rezepte Kinderrezepte Geflügelrezepte Fett und Grammel Warenkunde Weiter: Hauptseite |