Olasz konyha

Dolci - olasz édességek

                                         




Amaretti 2.

25 dkg hámozott mandula, 1 ek keserűmandula aroma, 20 dkg cukor, 4 tojásfehérje, 1 ek vaj, 1 ek liszt, a szóráshoz porcukor.

A mandulát finomra őrlöm és elkeverem 15 dkg cukorral és 1 tk aromával. Kemény habbá verem a tojásfehérjét és beleszórom a maradék 5 deka cukrot. A mandulamasszát kanalanként belekeverem a habba és egy sima masszává dolgozom. Kizsírozom a sütőlemezt és megszórom a liszttel. Sima csöcsű nyomózsákkal , vagy teáskanállal diónyi halmokat teszek rá, majd 2 órányit állni hagyom. 150 fokra előmelegítem a sütőt (gáznál 1-es fokozat) és a csókokat 1 órán át inkább szárítom, mint sütöm. Megszórom porcukorral.

Sütemények, torták, édességek

home American pie
home Dobos torta
home Tiramisu 1. (Tirami su)
home Barna malac (dia, glut, lakt)
home Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt)
home Toportorta (glut)
home Villányi mandulatorta (glut)
home Amare*ti (házi Amaretti)
home Püspökkenyér
home Rákóczi túrós
home Créme brulée
home Csokoládékrém
home Zselécukros szelet
home Túrós süti 1. (habos túrós)
home Flódni 1.
home Intelligens krémes
home Kókusz cookie
home Meggyeslepény
home Rádiós szelet
home Somlói galuska (a klasszikus)
home Vaniliás kifli
home Vámház keksz
home Zserbó szelet

További oldalak:


Forrás:

(1314) Piemont tartomány.

home Gyerekkonyha
home Sütés nélkül
home Sütemények, torták, édességek
home Diós receptek
home Palacsintareceptek
home Rétesreceptek
home Farsangi és szilveszteri receptek
home Dolci (olasz édességek)  
home Tartalomjegyzék