Csokoládés tuiles (Tuiles au chocolat)

Ostyák, kekszek

                                         

A francia "tuiles" szó tetőcserepet jelent. Csokoládés tuiles (Tuiles au chocolat) 4 dkg liszt, 2 dkg kakaópor, 5 dkg puha vaj, 10 dkg vaníliás porcukor, 2 tojásfehérje. 190 fokra előmelegítem a sütőt. Kivajazok, vagy sütőpapírral borítok egy nagy tepsit. A fehérjéket kemény habbá verem, majd belekeverem a cukrot. Óvatosan belekeverem a lisztet, a kakaóport, és a vajat. A tésztát a tepsin 10 cm átmérőjű körökké öntöm/simítom. A sütőben enyhe elszíneződésig sütöm. Utána a forró lapokat egy lapáttal azonnal egy nyújtófára helyezem, ahol elnyeri végleges hajlított alakját. Hűlni hagyom, majd zárt dobozba teszem, ahol hónapokig eláll. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Több változata is ismeretes. Sütemények, torták, édességek American pie Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyes lepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaniliás kifli Vámház keksz Zserbó szelet Gyerekkonyha Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Diós receptek Palacsintareceptek Rétesreceptek Édesanyám receptjei Erdélyi receptek Farsangi és szilveszteri receptek Lakodalmas ételek Zsidó receptek Tartalomjegyzék