Készételek, egytálételek

Vadasreceptek

                                         




Fordított vadas

Hozzávalók: Keményre sikerült, de ízletes vadassült, vadasmártás.
A gombóckoz: 1 kg burgonya, 25 dkg liszt, 1 ek búzadara, 2 ek olaj, 1 kk só, 1 tojás.

1. A sültet ledarálom és elkeverem 2-3 kanálnyi vadasmártással.
2. A krumplit héjában megfőzöm, kicsit hülni hagyom, meghámozom, majd áttöröm. Összegyúrom a liszttel, a tojással, zsírral és a sóval. Gombócokat formálok belőle, melyek közepébe egy-egy púpozott teáskanálnyit teszek a vadas-keverékből.
3. A gombócokat sós vízben kifőzöm (akkor főtt meg, ha feljön a víz tetejére).
4. A gombócokat egy jól bevált vadasmártással tálalom.

Vadasreceptek

home Bevert tojás vadasan
home Éttermi vadas
home Fordított vadas (kemény sültből)
homeGomba vadasan
homeKeménytojás vadasan
home Marhanyak vadasan
home Menzai vadas
home Ökörfark lőcsei módra (Magyar Elek)
home Ököruszály vadasan
homeSzarvasbélszin vadasan
homeSzarvasbélszin vadasan (Parti István szerint)
home Vadas házinyúl
home Vadasmarha
homeVadnyúl vadasan

További oldalak


Hasonló étel

home Húsos gombóc


home Marinádok, pácok, grillmustárok
home Szabadtűzön
home Pecsenyék, sültek
home Pörköltek, tokányok
home Vadreceptek
home Vadasreceptek
home Sugo, pesto, bechamel
home Pecsenyék, sültek
home Francia konyha
home Görög receptek
home Mártások, dip-ek

Tovább:
home Főoldal