Mandulás tuiles (Tuiles aux amandes)

Ostyák, kekszek

                                         

Mandulás tuiles (Tuiles aux amandes) 5 dkg liszt, 5 dkg puha vaj, 10 dkg vaníliás porcukor, 10 dkg mandula (vágott), 2 tojásfehérje. 190 fokra előmelegítem a sütőt. Kivajazok, vagy sütőpapírral borítok be egy nagy tepsit. A fehérjéket kemény habbá verem, majd belekeverem a cukrot. Óvatosan belekeverem a vágott mandulát, a lisztet és a vajat. A tésztát a tepsin 10 cm átmérõjű körökké öntöm/simítom. A sütőben enyhe elszíneződésig sütöm. Utána a forró lapokat egy lapáttal azonnal egy nyújtófára helyezem, ahol elnyeri végleges hajlított alakját. Hűlni hagyom, majd zárt dobozba teszem, ahol hónapokig eláll. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Jelentése Tuile(s) = tetőcserép. Sütemények, torták, édességek American pie Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyeslepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaníliás kifli Vámház keksz Zserbó szelet Gyerekkonyha Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Édesanyám receptjei Diós receptek Diétás receptek Erdélyi receptek Farsangi és szilveszteri receptek Lakodalmas ételek Zsidó receptek Francia konyha Dolci (olasz édességek) Tartalomjegyzék