Spanyol receptek

Előételek (tapas)

                                         




Óriásgarnéla fokhagymaolajjal (Gambas ai ajillo)

16 gambas (óriásgarnéla, gambas, prawns), 3 gerezd fokhagyma, 1 chilipaprika, 3-4 ek olaj, 1 babérlevél, só, a díszítéshez vágott zöldpetrezselyem.

Az óriásgarnélákat (héjas homárrák) hosszában felvágom, a bélcsatornájukat kiveszem, megmosom és leszárítom őket. A fokhagymákat megtisztítom, felszeletelem. A chilit kimagozom és felkockázom. Az olajat egy serpenyőben felforrósítom, beleteszem a chilit és a fokhagymát, majd a garnálákat kb 5 percig sütöm benne.

home Herkentyűk
home Spanyol receptek

További oldalak:



Tálalás:

Tálaláskor megszórom zöldpetrezselyemmel.

Tovább:
home Tartalomjegyzék