Pacalpörkölt 1.
Pörköltek, tokányok
Ha létezik igazi férfiétel, az a pacalpörkölt, amit az egyszerűség kedvéért "pacal"-nak neveznek. Erős paprikával és puha kenyérrel az igazi.
Pacalpörkölt 1.Hozzávalók1 kg előfőzött pacal, 2 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 ek paprika, egy kanál zsír, vagy olaj, késhegynyi bors, só.ElkészítéseA hagymát a zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Puha kenyérrel tálalom.
|
További oldalakNem értem
TálalásSósburgonyával, vagy puha kenyérrel tálalom.További pörköltreceptek Torgyán József pacalpörköltje Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Pacalreceptek Belsőségek Bárányreceptek Bográcsételek Vendégeket várunkTovább: Főoldal |