Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         
Számomra az az igazi véres hurka, melyben majoranna is van.


Rizses véres hurka 3.

A vért felfogom egy tálban, amelybe egy púpozott evőkanál sót tettem. A vért elkeverem, hogy ne aludjon meg. Kihűlés után áttöröm. A bőrkét, a hájat, a szalonnát, a nyesedékeket és az apróbb véres húsokat hideg vízben felteszem főzni. Miután puhára főtt, kiveszem, majd megfőzöm az abalében az átválogatott rizst. Leszűröm, félreteszem. A hagymát apróra vágva zsírban megpirítom. A puhára főtt húsokat közepes lyukú darálón ledarálom. Tehetek még bele apró kockára vágott főtt szalonnát is. A darált húst összekeverem a vérrel, a rizzsel, borssal, majorannával, sóval, (szükség esetén abalével higitható) majd lazán betöltöm a hurkabélbe. 90 fokos vízben 30 percig fõzöm, majd lehűtöm.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak




Nem értem

home

Megjegyzés

Sütve jó.

Véreshurka-receptek

home Alföldi véres hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Füstölt véres hurka
home Köleskásás véres hurka
home Ludasi véres hurka
home Majorannás véres hurka
home Rizses véres hurka 1. (zalai recept)
home Rizses véres hurka 2.
home Véres hurka (baranyai recept)
home Zilahi véres hurka
home Zsemlés véres hurka 1.
home Zsemlés véres hurka 2.
home Zsemlés véres hurka 3.
home Zsemlés véres hurka 4.
home Zsemlés véres hurka 5.

Véreshurka-ételek

home Sültkrumpli véres hurkával
home Véres hurkás kanapé

home Disznósajtok, svártlik
home Egyéb hurkák
home Kolbászreceptek
home Felvágott receptek
home Hurkareceptek
home Pástétomreceptek
home Vér, véres hurka
home Disznóölés, feldolgozás
home Erdélyi receptek
home Téli receptoldalak

Tovább:
home Főoldal