Savanyú ökörfark gombóccal
Vadasreceptek
Savanyú ökörfark gombóccal"A megtisztított, megmosott és a gyűrű alakú porcoknak megfelelően feldarabolt ökörfarkot sós, ecetes vízben, 1/2 kis fej vöröshagyma, 1-2 babérlevél, pár szem bors társaságában puhára főzzük. Sötét rántást csinálunk, föleresztjük az ököruszály levével, egy darabig forrni hagyjuk, átszűrjük, beletesszük a feldarabolt uszályt és 1-2 kanál tejföllel ízesítve fölforraljuk. Zsemlegombóccal tálalom."
|
További oldalakNem értemForrás(Magyar Elek)További pörköltreceptekBográcsos körömpörköltCsülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Levesreceptek Bográcsételek Alapreceptek Ox-tail (marhafarok receptek) Vadasreceptek Lakodalmas ételek Disznóölés, feldolgozás Vadreceptek Tovább: Tartalomjegyzék |