Sült libamáj 2.
Sültek vegyesen
![]() Sült libamáj 2.80 dkg libamáj, 2 dl tej, 25 dkg libazsír, 5 gerezd fokhagyma.A fokhagymát átnyomom és a tejbe teszem. A libamájat lehártyázom és fél napra a fokhagymás tejbe áztatom. Innét kivéve egy lábasba teszem, ráöntöm az olvasztott zsírt és annyi vizet, hogy ellepje. Fedő alatt párolom kb 1 órát, majd a fedőt levéve lassú tűzön egészen addig, míg a víz el nem párolgott. Lecsepegtetem a zsírtól és egy tálon hideg helyre teszem.
|
További oldalakNem értem![]() Felhasználás- Szépen felszeletelve hidegtálra teszem.- Vékonyan felszeletelve szendvicsekre, falatkákra teszem. - Összetörve, zsírral, vagy vajjal, fűszerekkel kikeverve szendvicskrémet készítek belőle. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |