Fleischklöße in Tomatentunke
Eintopfgerichte, Paprikaspeisen
Fleischklöße in Tomatentunke800 g Hackfleisch, 1 mt. Zwiebel, 1 KL Gewürzpaprika, 2 Eier, 1 Bund kleingehackte Petersilie, 1/2 KL gem. schwarzer Pfeffer, 1 KL Salz, Öl, 1 Glas Letscho (lecsó), 1,5 liter Tomatensaft, 3-4 Knoblauchzehen, 1 Holzlöffel Mehl, Zucker nach Geschmack.Zwiebel fein hacken und in Öl goldgelb dünsten. Den Reis mit Fleisch, Eier, Salz und die Gewürzen vermengen und aus diese Fleischmasse Kinderfaustgroße Kugeln formen. Die Fleischkugeln in gesalzenen Tomatensaft mit Letschokonserve etwa 1,5 Stunde kochen. Dann die Kugeln rausnehmen, die Soße mit Turmixgerät pürieren, dann mit eine Mehlschwitze verdicken, dann Zucker zugeben. Die Fleischkugeln zurück packen und noch 5-10 Minuten lang zusammen kochen.
|
Weitere SeitenVariationDie Klöße abtropfen lassen und kalt in Scheiben schneiden.Auswahl von unsere LecsorezepteLetscho in Gulaschkanone gekochtLetscho mit Eier Letscho mit Speck Letscho von Nándi Muttis Letscho Natur Letscho (Grundrezepte) Roma Letscho Letscho kalt Letscho in Sulze Palatschinkenschnecke mit Letscho Gefüllte Paprikaschoten Letscho mit Wurst Letscho mit Wurst und Reis Letscho mit Würstchen Schweinskotelett mit Letscho Feldküche, Gulaschkanone Kesselrezepte Lecsorezepte Gulaschrezepte Zigeunerrezepte Gemüseparade Paprikarezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite |