Letscho mit Eier

Eintopfgerichte, Paprikaspeisen

                                         

Letscho mit Eier 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, 1 Tomate, 500 g Paprikaschote, 1 KL Gewürzpaprika (Edelsüß), 1 Knoblauchzehe, Salz, 6 Eier. Zwiebeln klein hacken und in Öl dünsten. Gewürzpaprika zugeben, verrühren, in streifen geschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben, salzen, weiter rösten. Nach einige Minuten zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben, mit etwa 0,1 liter Wasser löschen und bei kleiner Hitze fertiggaren. Die Eier aufschlagen, salzen verquirlen und auf Letscho (lecsó) gießen. Erstarren lassen, umrühren und servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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