Letscho in Sulze
Aspik, Sulze, Terrine
![]() Letscho in Sulze2 EL Gelatine, 50 ml Wasser, 300 g Letscho (lecsó).Naturletscho mit in Wasser eingeweichte Gelatine aufkochen. In Formgeschirr giessen, im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Schale für einige Sekunden in warmes Wasser tauchen und die Sülze auf einen Teller Stürzen. Die Oberfläche mit hartgekochte Eierscheiben und Saisongemüse schmucken. Zum Anrichten mit scharfem Messer, wie eine Torte aufschneiden.
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